Okategoriserade

28 maj

Posted at 14:12h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]Dessa kringlor blir goda och lätta. Använd helst en mjölig potatis, King Edward passar utmärkt. Detta recept ger ca 30 kakor och kommer från Sju sorters kakor, tryckt 1994. 100 g smör 1,5 dl riven kokt kall potatis 2,5 dl vetemjöl En...

28 maj

Posted at 14:10h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]En riktig kondiskaka med choklad och potatis som vi serverat i Konditori Smulan på skördefest på Bodaholms gård! Ca 50 st 200 g smör 4 dl socker 6 ägg 250 g kall potatis (4 st) 300 g sötmandel 12 bittermandlar rivet skal av 1 apelsin Till...

28 maj

Posted at 14:07h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]Detta recept kommer från ett privat recepthäfte från 1920. Att använda kokt potatis i bakning och matlagning har historiskt sätt varit vanligt. Att använda kokt potatis passar också utmärkt i det moderna hushållet. Det är ett bra...

28 maj

Posted at 14:04h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]4 st Botten 1 liter dinkelsikt, eller vetemjöl ½ pkt jäst 1 dl olivolja 1 msk honung 2-3 dl ljummet vatten Fyllning: 8 potatisar med skal, tunna skivor 4 vitlöksklyftor i skivor Havssalt 4 msk olivolja Färsk oregano Blanda mjöl och jäst i en skål och rör i olivolja,...

28 maj

Posted at 13:49h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]4 port 1kg potatis, King Edward, passar även med färskpotatis grovt salt Mojosås: 2 röda paprikor 1/2 gul lök 3 tomater - skalade 2 vitlöksklyftor 1/2 röd chilipepparfrukt 1 tsk rostade spiskumminfrön 1 msk torkad oregano salt och peppar 50g skalad mandel, ev. rostad ca 1dl olivolja 2 msk vitvinsvinäger Borsta potatisarna...

28 maj

Posted at 13:48h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]4 port, tapas 10 port 5 medelstora potatisar fast sort,. ex. Asterix 1 gul lök 6 ägg salt och peppar olja till stekning Skär potatisen i mindre bitar och stek i rikligt med olja tills potatisen nästan är mjuk. Rör sedan i finhackad...

28 maj

Posted at 13:43h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]Potatis odlas över hela världen. Laga internationella recept med lokala råvaror. Här ett recept från Afganistan. 4 stora potatisar 2 lökar 1 vitlöksklyfta I burk tomater Kanel Tandori marsala Salt Svartpeppar Färsk koriander   Såsen: Bryn lök och vitlök med kryddorna Häll på tomaterna Skär potatisen i klyftor Bryn potatisen med mycket...

28 maj

Posted at 13:41h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]Potatisklimp tillagades redan på 1700-talet i Sverige och serverades i soppa. De tillagas på ungefär samma sätt och med samma ingredienser som Gnocci. Skillnaden är att potatisklimp innehåller mindre andel vetemjöl och mer smör. Kryddningen varierar. I...

28 maj

Posted at 13:38h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]600g potatis av King Edward 1 ägg 1 dl västerbottenost ½ Tsk salt 2dl vetemjöl Koka potatis oskalad, det gör att potatisens stärkelse hålls kvar. Skala och pressa den nykokta potatisen. Tillsätt ägg, salt och mjöl till en mjuk deg, men tar...

28 maj

Posted at 13:34h in Okategoriserade

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/2"][vc_column_text]4 pers 500g Broccoli 1 l Grönsaksbuljong (tärning, eller egen buljong) 1 gul lök 1 hackad vitlöksklyfta 1 dl Grädde Salt och Peppar Fräs lök och vitlök i lite olja. Häll på grönsaks-buljongen och låt koka några minuter. Tillsätt grädde. Skär broccolin i bitar...