Rårakor

Rårakor

Rårakor kan göras tunna eller tjocka som på bilden från Riga. Servera med lingonsylt och bacon om så önskas. Råraka passar utmärkt som förrätt ihop med rom, rödlök och creime fraise.

Råriv potatis och hacka lök. Stek dem mjuka och gyllengula i stekpanna, platta till dem med stekspaden.